Nutrición en niños y adolescentes
Es vital que los niños tengan una adecuada nutrición y una dieta sana para que su potencial de desarrollo sea óptimo. Durante la infancia y la adolescencia, los hábitos dietéticos y el ejercicio pueden marcar la diferencia entre una vida sana y el riesgo de sufrir enfermedades en años posteriores. En las distintas etapas de la vida, se necesitan nutrientes diferentes.
Durante los 12 primeros meses de vida, un bebé triplica su peso y su
estatura aumenta en un 50 por ciento. Estos incrementos en peso y
estatura son los principales índices utilizados para la evaluación de su
estado nutricional y se miden a intervalos regulares, comparándolos con
curvas de crecimiento estándar. Estas mediciones son herramientas
importantes a la hora de evaluar el progreso del niño, especialmente
entre los 6 y los 12 meses de vida.
La lactancia materna, según
las necesidades del niño, sigue siendo la mejor manera para alimentar a
un bebé sano y que haya nacido a término. La leche humana satisface
todas las necesidades nutricionales para el crecimiento y el desarrollo
del bebé. Además, los 4-6 primeros meses de vida son un periodo de
crecimiento rápido, especialmente para el cerebro, y como la leche
materna contiene aminoácidos y ácido graso resulta ideal para satisfacer
dichas necesidades. La leche materna contiene también agentes
antibacterianos y antiinfecciosos, entre ellos las inmunoglobulinas, que
tienen una gran importancia en el fortalecimiento del sistema
inmunológico. El calostro, que es el fluido que producen las glándulas
mamarias durante los primeros días posteriores al parto, es rico en
proteínas, vitaminas y minerales. Además, contiene anticuerpos y agentes
antiinfecciosos, factores antinflamatorios, factores de crecimiento,
enzimas y hormonas que son beneficiosas para el desarrollo y crecimiento
del bebé.
Cuáles son los aspectos más importantes en cuanto a nutrición para adolescentes
Las
necesidades nutricionales de los jóvenes se ven influidas por la
aceleración del crecimiento que se da en la pubertad. El pico de
crecimiento se da generalmente entre los 11 y los 15 años en el caso de
las chicas y entre los 13 y los 16 en el de los chicos. Los nutrientes
que necesitan los adolescentes dependen en gran medida de cada persona y
la ingesta de alimentos puede variar enormemente de un día a otro, de
forma que pueden consumir insuficientemente o en exceso un día, y
compensarlo al día siguiente. En esta época de la vida, existe el riesgo
de que se sufran deficiencias de algunos nutrientes, como el hierro y
el calcio.
Hierro
Una de las enfermedades carenciales relacionada con la dieta que es más común entre los adolescentes es la anemia ferropénica.
Los
adolescentes son especialmente susceptibles a sufrir una anemia por
carencia de hierro, ya que su volumen sanguíneo y su masa muscular
aumentan durante el crecimiento y el desarrollo. Esto incrementa la
necesidad de hierro para fabricar hemoglobina, el pigmento rojo de la
sangre que transporta el oxigeno, y una proteína llamada mioglobina que
se encuentra en los músculos.
Calcio
El 99% de las reservas de calcio del cuerpo se
concentran en los huesos y, durante la aceleración del crecimiento en la
adolescencia, el aumento del peso óseo es más rápido.
Hipertensión arterial
Las lecturas de la presión arterial
generalmente se dan como dos números. El número superior se denomina
presión arterial sistólica y el número inferior, presión arterial
diastólica. Por ejemplo, 120 sobre 80 (escrito como 120/80 mmHg).
Uno de estos números o ambos pueden estar demasiado altos.
- Una presión arterial normal es cuando la presión arterial es menor a 120/80 mmHg la mayoría de las veces.
- Una presión arterial alta (hipertensión) es cuando la presión arterial es de 140/90 mmHg o mayor la mayoría de las veces.
- Si los valores de su presión arterial son de 120/80 o más, pero por debajo de 140/90, esto se denomina prehipertensión.
Causas
Muchos factores pueden afectar la presión arterial, entre ellos:- La cantidad de agua y de sal que usted tiene en el cuerpo.
- El estado de los riñones, el sistema nervioso o los vasos sanguíneos.
- Sus niveles hormonales.
Usted tiene un riesgo más alto de sufrir hipertensión arterial si:
- Es obeso.
- Con frecuencia está estresado o ansioso.
- Toma demasiado alcohol (más de un trago al día para las mujeres y más de dos para los hombres).
- Consume demasiada sal.
- Tiene un antecedente familiar de hipertensión arterial.
- Tiene diabetes.
- Fuma.
- Es afroamericano.
La hipertensión causada por otra afección o por un medicamento que esté tomando se denomina hipertensión secundaria y puede deberse a:
- Enfermedad renal crónica.
- Trastornos de las glándulas suprarrenales (como feocromocitoma o síndrome de Cushing).
- Hiperparatiroidismo.
- Embarazo o preeclampsia.
- Medicamentos como las píldoras anticonceptivas, pastillas para adelgazar y algunos medicamentos para el resfriado y para la migraña.
- Estrechamiento de la arteria que irriga sangre al riñón (estenosis de la arteria renal).
Síntomas
La mayor parte del tiempo, no hay síntomas. En la mayoría de los pacientes, la hipertensión arterial se detecta cuando van al médico o se la hacen medir en otra parte.Debido a que no hay ningún síntoma, las personas pueden sufrir cardiopatía y problemas renales sin saber que tienen hipertensión arterial.
La hipertensión maligna es una forma peligrosa de presión arterial muy alta. Los síntomas abarcan:
- Dolor de cabeza fuerte
- Náuseas o vómitos
- Confusión
- Cambios en la visión
- Sangrado nasal
Bibliografia
- Department of Health and Social Security (1988). Present day practice in infant feeding: 3rd Report. Report on Health and Social Subjects 32. HMSO, London.
- EEC Commission Directive on infant's formulae and follow-on formulae (1991). Official J. European Communities No. L175/35-/49.
EXCELENTE TRABAJO
ResponderEliminar